Ottolenghi, Londres

Ce qui peut sembler étrange, c’est que ce restaurant est connu dans tout Londres pour ses salades et la manière dont les légumes sont transformés ! Etrange non ? Chez nous, les saladeries ne font qu’additionner des ingrédients sans saveur, pas toujours frais et noyés sous la sauce. Quelle est l’histoire d’Ottolenghi ? Yotam Ottolenghi, alors journaliste, quitte … Lire la suite