Bistroy les Papilles

Envie d’un bon verre de vin accompagné d’une bonne cuisine tradi franche et goûteuse ?

Le Bistroy les Papilles est fait pour vous !

Une ambiance bistrotière début du siècle vraiment sympa vous accueil dés l’entrée avec un magnifique bar en zinc pour prendre un verre accompagné d’une assiette de charcut’. Aux murs sont alignées les nombreuses bouteilles de la cave (du beau monde vous pouvez me croire) permettant ainsi à tout à chacun de choisir la bouteille qui accompagnera la soirée. En cas de doutes n’hésitez pas à demander conseils, le tenancier est très sympathique !

Le menu est fixe (à moins d’une intolérance alimentaire) et change tous les jours (ou presque), gage de fraîcheur des produits !

Pour exemple le menu le soir où j’y suis allée :

En entrée un délicieux velouté de carotte à la crème fraîche avec ces petits croutons parfaitement dorés et croustillants à souhait  (ça n’a l’air de rien comme ça mais vous pouvez me croire sur parole : ce velouté vous réconcilie avec la soupe !).

Suivait une épaule d’agneau braisée et ces légumes à la provençale, le tout servi dans une cassolette en cuivre, rarement j’avais mangé d’agneau aussi fondant !

Une fourme d’Ambert et son pruneau ré-hydrater dans du vin rouge faisait office de fromage.

Et pour finir, une panacotta au caramel et pêche plutôt sympa ! En règle générale je n’aime pas franchement les panacottas que je trouve souvent fade, là elle était fondante et savoureuse.

Le Bistroy les Papilles, 30 rue Gay Lussac 75005 PARIS – tel : 01 43 25 20 79. 35€ le menu du soir. Réservation obligatoire !

Je passe devant ce bistrot depuis quelques mois déjà, et j’avais vraiment très envie de le tester un jour ! C’est chose faite depuis ce weekend et je pense que j’y reviendrais avec plaisir !

L.