FOCUS
Vivre ensemble : Réduire le gaspillage alimentaire
Le tiers des aliments destinés à l’alimentation humaine est gaspillé. Bien que l’on jette quasiment autant de nourriture dans les pays en développement (630 millions de tonnes par an) que dans les pays industrialisés (670 millions), les causes de ce gâchis varient en fonction du niveau de développement. Dans les pays pauvres, l’essentiel de la nourriture est perdu avant d’arriver au consommateur. Dans les pays riches, les mauvaises habitudes des consommateurs, habitués à la surabondance et à jeter, expliquent les grandes quantités d’aliments gaspillés.
En savoir plus