Une affiche représentant un gendarme sur un tracteur et titré LE POULET FERMIER a fort irrité les syndicats de police. Normal puisque les gendarmes ne sont pas, eux, syndiqués. Cela dit pourquoi les agents de police sont-ils surnommés ainsi ? Ce surnom provient de la décision prise sous la troisième République par Jules Ferry de placer le siège de la préfecture de police de Paris à la caserne de la Cité.La préfecture logeait donc sur l'emplacement de l'ancien marché... aux volailles de Paris. C'est ainsi que le surnom de "poulets" s'est vite répandu. Finalement y avait-il de quoi casser trois pattes à un canard ?
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