Le coin des recettes #6 : Les accras de morue

En ce weekend pascal qui débute demain (le weekend de Pâques commence pour nous le vendredi), j'aimerais vous parlez d'une petite tradition culinaire bien de chez nous.
Le vendredi saint (qui est un jour chômé ici) si il y a bien une star dans le pays ce sont les accras !!!!
A l'origine, les accras étaient un repas de gens modestes mais force est de constater que les choses ont bien changé car on en trouve sur toutes les tables de nos jours.
Sachez qu'il existe des accras aux crevettes, au chou ou encore à la carotte mais l'accra de morue est sans conteste la star des accras.
Voici sa recette (celle de ma Maman) !!!

Les accras se dégustent aussi bien en apéritif qu'en entrée (accompagnée de crudité).
Et si il vous en reste le lendemain pensez à en faire un sandwich avec une feuille de laitue... extrêmement simple mais tellement délicieux !!!!