Dans un environnement hostile a la plantation, avoir des légumes frais très estimée. Je suis sur que ces tomates auront un gout supérieur a leur attente . mais je me demande les conséquences pour l’empreinte écologique
Nuage
Au nord du cercle polaire, les tomates sont cultivées à l’année
Nybyn, petit village suédois de 245 âmes, abrite depuis peu la première plantation du cercle polaire capable de produire des tomates à l’année grâce à la serriculture.
« Nous avons commencé à planter le 19 octobre et les premières tomates seront récoltées dans deux semaines », explique dimanche à l’AFP le propriétaire de l’exploitation, Roger Nilsson.
« Ces tomates sont très attendues. Nous sommes les premiers à produire toute l’année et il y a une demande importante dans la région », ajoute-il.
Pénétrer dans la serre donne l’impression d’entrer dans un sauna très lumineux et luxuriant. 600 lampes de 600 watts chacune sont braquées sur les 3.700 plants de tomates, encore vertes. La température ambiante est de 24 degrés, près de 30 degrés de plus qu’à l’extérieur. L’humidité est de 83%.
« J’avais cette idée en tête depuis quatre, cinq ans et je savais que des serres comme celle-là avaient été construites dans la région de l’Ostrobotnie en Finlande. J’ai décidé de me lancer », raconte M. Nilsson.
Pendant l’été, il a commencé la construction de la serre, aidé par des Finlandais. Le 10 octobre, les 1.500 m2 étaient fin prêts.
« Nous allons produire 1.000 tonnes de tomates par an. Notre récolte sera très homogène », se félicite l’exploitant.
« Nous les cueillerons quand elles seront bien rouges et le lendemain, elles seront en boutique dans la région. Ensuite, elles pourront être conservées deux à trois semaines à température ambiante. Surtout, pas de frigo! », prévient-il.
Les tomates appartiennent à la variété espero. Elles supportent très bien la lumière, à laquelle elles sont exposées 16 heures par jour.
La construction de la serre a coûté quatre millions de couronnes (quelque 462.000 euros). La production de tomates devrait rapporter trois millions de couronnes chaque année.
© 2012 AFP