8 fonds de tartelettes avec de la pâte à foncer (par ici la recette)- Du foie gras-Du poivre en grains ( 3 poivres)-Confit d'oignons C'est ici!!!
- sel de Guerande------------------------------------------------------
On dresse dans l'ordre :
- Du confit d'oignons
- Un petit bout de foie gras
- Du poivre
- On sale très légèrement