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Mousse Choco - framboises

Publié le 06 mars 2013 par Pistache3113

Mousse Choco - framboises
Pour 6 mousses copieuses:-125 gr de chocolat noir -3 oeufs- coulis de framboises(recette ici)-1 CàC de café
**************************Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le café Monter les blanc en neige très ferme Dans un plat mélanger le chocolat fondu et les jaunes d’œufsIntégrer délicatement à la maryse ( spatule) les blancs en neigeDans un verre ou autre , alterner la mousse au chocolat avec le coulis de framboise terminer avec le coulis
Mettre frais pendant au moins 4 h 
C'est prêt !!

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