Il semble que la sève du bouleau soit très utilisée et réputée. Elle a des qualités nutritives et thérapeutiques.
Il y a 4 jolis bouleaux dans l'entrée du terrain de Romilly, jeunes et fringants. Il faut faire un petit trou dans le tronc à 50cm du sol et y mettre un tube. Mais aurai-je le courage de faire ces trous ? Cela serait sans conséquences pour l'arbre qui ne donne que ses excédents et si l'on procède proprement il n'y a pas de risque d'infection. C'est un peu tard cette année, j'essaierai peut-être l'an prochain.