Noix de St Jacques sur risotto crémeux aux poires et gorgonzola

Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 12 noix de st jacques 320 gr de riz à risotto (carnaroli) ( edélices.com ) 1 oignon (moyen) 30 gr de beurre demi-sel huile d’olive 5 cl de vin blanc 50 cl de bouillon de légumes 100 gr de gorgonzola 50 gr de parmesan rapé sel, poivre [...]

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