…Je compense avec du gras.
J’ai fait des BEIGNETS trop bons. Voici la recette si ca vous intéresse:
500gr de farine
100gr de sucre
1 pincée de sel
2 œufs
60gr de beurre
un cube de levure
un peu (ou plein) de rhum
100ml de lait
>>Tout mettre dans la machine à pain programme pate (ou mélangez comme vous pouvez avec vos mains et laissez lever la pâte sur le radiateur)
>> Etaler la pâte sur 5mm epaisseur et decouper des rond à l’emporte pièce.
>>Faire frire dans une casserole plein d’huiiiile
>>Sortir quand ca a une bonne tête, égouter sur de l’essuie tout et rouler dans du sucre « cannellique »