Jardiniers du ciel - Face au défi alimentaire

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Ces dernières années, les fermes urbaines se sont multipliées à New York. Grâce à l'hydroponie, qui permet les cultures hors sol, terrasses et toits d'immeubles sont transformés en espaces maraîchers.
À Brooklyn, Frieda Lim a installé sur le toit de son immeuble un potager miniature qui fournit à sa famille légumes, fruits et plantes aromatiques grâce à la culture semi-hydroponique. Dans le quartier de Brunswick, Melissa Metrick, qui achève son master en agriculture urbaine, cultive, sur un toit également, 10 % des ingrédients utilisés par la pizzeria Roberta's.
Réalisation : Pauline André - Frédéric Chaudier
Diffusion : 05/06/13 - France Ô - 23h20