A travers ce livre de 250 pages, l'auteur Bernard Clavière met un sacré coup de pied dans la fourmilière des idées reçues. Malgré des critiques effectuées parfois avec humour, cet ouvrage dénonce avec sérieux le comportement de "moutons" que nous pouvons avoir vis-à-vis de la nourriture, et la manière dont on est conditionnés depuis la plus tendre enfance à manger encore et encore "pour prendre des forces", "parce que c'est bon pour la santé", etc etc.... Autant d'idées reçues que l'on considère à tort comme des vérités absolues, mais que quelques remarques pleines de bon sens suffisent à remettre en cause.
L'auteur ne nous dicte pas une conduite à suivre, mais il nous livre des tas de pistes intéressantes pour réfléchir par soi-même et remettre en cause bon nombre de théories que l'on peut avoir sur notre alimentation.
La lecture est simple, à la portée de tous, et désacralise le jeûne en le présentant comme un comportement simple, et surtout bénéfique s'il est pratiqué intelligemment.
J'ai vraiment adoré lire ce livre qui est selon moi un petit trésor à mettre entre toutes les mains de ceux qui veulent se redécouvrir et s'orienter vers une hygiène de vie plus saine, que vous souhaitiez ou non perdre du poids.
"Et si on s'arrêtait un peu de manger ...de temps en temps", par Bernard Clavière.
Ce livre est paru en 2008 aux éditions "Nature et Partage"
ISBN : 978-2953238501
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