Ingrédients :
1C.à soupe de cacao noir
1 boite de crème fraiche
1/4 litre de lait
100 gr de sucre cristallisé
3 jaunes d’œufs
1C.à café de nescafé
100 gr de chocolat noir
1C.à soupe de maïzena
Préparation :
- Dans une casserole,faire bouillir le lait et la crème fraîche.
- Dans un récipient,fouetter les jaunes d’œufs,le sucre,la crème,le cacao,le nescafé,la maïzena et le chocolat noir au bain-marie.
- A l'ébullition du lait,versez-le peu à peu au mélange en battant au fouet
- Remettre sur le feu pendant 5 min en remuant toujours.Retirer du feu et laisser refroidir
- Mettre au congélateur.
- Bon appétit .