Très vite à La Bonne Etape,
Tu visites le jardin du Chef,
En avril dernier, Nous avions vécu un moment particulier avec jany Gleize en conteur,
Mais le jardin n'avait pas encore dévoilé tout son charme,
Le week end dernier avec la chaleur et le soleil,
Le Jardin avait tout l'air d'un lieu magique,
Et si le paradis c'était ici !
Pour accéder au jardin potager de La Bonne Etape,
Il suffit de suivre les papillons par le portillons à la piscine,
exposition Papillons de Michel Bonifay
Ils vous guident vers ce jardin anglais aux airs provençaux,
herbes aromatiques, arbres fruitiers, fleurs et légumes, le tout dans un savant "fouillis",
Le genre de lieu qui te rend amoureux,
Le genre d'endroit qui te fait apprivoiser la poésie,
Le genre de jardin qui me laisse béate,
A chaque instant de la journée,
Tu as envie de venir découvrir cette fleur que tu n'avais pas encore vu,
Goûter ce fruit que tu ne connais pas,
Et dire que le Chef Jany Gleize connait chaque parcelle par coeur,
A l'origine de l'histoire Jean Rey, le grand père de Jany, le père d'Arlette la maman,
Que tu croises discrète dans la salle du restaurant,
Aujourd'hui ce jardin lui est dédié,
Grâce à l'aide de François Tessari, jardinier erthnobotanique responsable du Conservatoire de Salagon (Mane 04),
Jany Gleize réalise son rêve, ce jardin "à l'anglaise" aux accents de Provence,
Un jardin biologique, avec une valeur réelle apportée à la terre,
Ce jardin là est une vraie source d'inspiration,
Si personnellement j'ai eu tant de plaisir de le découvrir,
Il inspire tous les jours le chef pour les saveurs du restaurant,
Les assiettes de La Bonne Etape et du goût du jour s'agrémentent des salades sauvages et se décorent des fleurs cueillies ici ou là...
Si un jour tu passes par cette belle adresse,
Surtout n'oublie pas de venir t'installer dans ce si joli jardin...
Et l'histoire ne s'arrête pas là...(au Tome IV je te raconterai comment j'ai dormi à La Bonne Etape... prêt à visiter ma chambre ?!)