Ingrédients
- 400 g de viande hachée
- 1 cuil à soupe de curcuma
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon ou 2 échalotes
- 1 cuil à café de cumin
- 1 cuil à café de menthe
- 1 cuil à café rase de piment de Cayenne
- 1 cuil à café de curry
- 10 feuilles de brick.
Préparation
Faire revenir l'ail, l'oignon dans 1 cuil à soupe d'huile.
Ajouter la viande hachée, la laisser cuire quelques minutes en l'émiettant.
Ajouter les épices.
Faire cuire encore quelques minutes.
Confectionner les samoussas (1,5 cuil à café par pièce).
samoussa, feuilles de brick
Pliage des samoussas