Flan pâtissier

  Cuisine de tous les jours
 Préparation : 15min - Cuisson : 40min
Dessert - Végétarien

Ingrédients

- 1 rouleau de pâte feuilletée

- 120 g de maïzena

- 180 g de sucre

- 3 oeufs

- 1 litre de lait

- 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C, thermostat 6.

Mélanger un verre de lait (prélevé sur le litre de lait) avec la maïzena et les oeufs.

Faire chauffer le lait restant avec le sucre et le sucre vanillé.

A ébullition, verser la préparation lait - oeufs - maïzena et remuer vivement.

Tapisser un moule à tarte d'une feuilles de papier sulférisé, dérouler la pâte feuilletée dans le moule et verser la préparation.

Faire cuire à four chaud 180 °C, thermostat 6 pendant 35 à 40 minutes.

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