Pain d'épices

  Cuisine de tous les jours
 Préparation : 15min - Cuisson : 45min
Dessert - Végétarien - Sans oeuf

Ingrédients

- 250 g de farine de seigle

- 20 cl de lait

- 150 g de miel liquide

- 60 g de sucre roux (cassonade)

- 1 sachet de levure chimique

- 50 g de raisins secs

- 50 g d'abricots secs

- 50 g de figues séchées

Préparation

Préchauffer le four à 150°C, thermostat 5.

Mélanger le miel, le sucre et le lait tiède

Ajouter la farine et la levure.

Ajouter ensuite les fruits.

Verser la préparation dans un moule à cake tapissé d'une feuille de papier sulférisée (ou beurrer le moule).

Faire cuire le pain d'épices au four 150°C, thermostat 5, pendant 45 minutes.

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