Ingrédients
- 250 g de farine de seigle
- 20 cl de lait
- 150 g de miel liquide
- 60 g de sucre roux (cassonade)
- 1 sachet de levure chimique
- 50 g de raisins secs
- 50 g d'abricots secs
- 50 g de figues séchées
Préparation
Préchauffer le four à 150°C, thermostat 5.
Mélanger le miel, le sucre et le lait tiède
Ajouter la farine et la levure.
Ajouter ensuite les fruits.
Verser la préparation dans un moule à cake tapissé d'une feuille de papier sulférisée (ou beurrer le moule).
Faire cuire le pain d'épices au four 150°C, thermostat 5, pendant 45 minutes.
dessert, gâteau, pain d'épices