Pissaladière à ma façon

Ok en ce moment je suis plus Gaspacho et soupe froide que pizza ... mais quand je suis tombée sur des anchois qui avaient l'air superbe au marché je n'ai pas résisté ! j'ai pensé de suite pissaladière ! évidement dans ma précipitation j'ai oublié que la pissaladière il y avait aussi des olives ... mais bon on a fait sans et du coup c'est très bon aussi !
Je pense que certains niçois hurleront au sacrilège en voyant ma version. Déjà sans olive je sais que je ne suis plus qu'en sursis, et en plus avec de la pâte à pizza comme base je suis cuite ! Mais en attendant nous nous sommes régalés !
Et franchement elle vaut bien la chaleur dégagée par le four même avec les grandes chaleurs de ces jours ci !

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