Panellets catalan à la patate douce

Enfin de la chaleur et du soleil ! Que du bonheur ! Et que je n'en entende pas un dire qu'il fait trop chaud ! Ça pourrait le faire fuir ^^
Du coup j'enchaine les salades et les fruits natures en dessert puisque enfin ils sont bons et à des prix raisonnable ... mais bon comme je ne peux pas trop vous présenter de recette de salade de tomates toutes simples je continue quand même à me forcer à cuisiner pour vous.
Et ouais rien que pour vous, vous avez vu un peu ce que je suis dévouée quand même ! comment ça c'est aussi beaucoup un peu pour moi et pour les collègues qui me réclament des petites choses à grignoter le matin ?
Bref pour tous les gourmands qui me connaissent ou qui passent par ici : cette recette est pour vous !
Je l'ai trouvée sur le blog de Christelle et ses voyages culinaires. Je ne savais pas du tout ce que ça allait donner quand je les ai fait mais franchement j'ai été séduite par ces petites boulettes. Elles sont à base de purée de patate douce (de pomme de terre dans la recette initiale) et ça leur donne une douceur et un moelleux plus que top !

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