Ça fait un moment que que je voulais essayer les coquillettes façon risotto, une façon de remettre ces pâtes qu'on a tous mangé quand on était petit un peu plus au goût du jour. Et je pense que je recommencerais !
A la base je suis déjà fan de risotto, c'est rapide, c'est pratique, on y mets les fond de frigo et si on ne sait pas quoi préparer pour le soir ça fait toujours un secours. Et maintenant je sais que je peux faire la même chose avec les coquillettes !
Du coup pour cette fois j'ai choisi une inspiration un peu hispanique et un peu italienne, du pesto, des petits pois du chorizo, bref un mélange de plein de choses qui nous a tout à fait convaincu !
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