Des insectes dans nos assiettes.

Cela reste une exception en Europe et notamment en France  alors que dans de nombreuses régions du monde, manger des insectes est tout à fait courant. Cela a une raison très simple à comprendre, l’indisponibilité de viande dans de nombreux endroits, la nourriture à base d’insectes a donc normalement remplacé celle que nous connaissons.
Mais doucement idée semble se dessiner dans l’Europe et bien sûr en France. Pourquoi ? Bien moins cher que la viande de bœuf ou de cheval, les insectes se trouvent facilement dans la nature et ils sont abondants.
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