Et maintenant, place à une recette de saison. J'avais un beau potimarron à utiliser et avec les châtaignes que Joan m'a ramener de la forêt, l'idée à été toute trouvée!
Ingrédients:
-1/2 potimarron
-1 pomme de terre
-1 oignons
-une vingtaine de châtaignes
-1 cube de bouillon de volaille
-1 noisette de beurre
-1 C.à.S de crème fraîche épaisse
Faire bouillir l'eau et plonger les châtaignes pendant une demi heure. Égoutter-les et éplucher-les.
Éplucher le potimarron, l'oignon, la pomme de terre, les couper en dés et les mettre dans une casserole. Couvrir les légumes d'eau, ajouter le cube de bouillon et laisser cuire une vingtaine de minutes.
Mixer les légumes avec les châtaignes, la noisette de beurre et la cuillère de crème et servir chaud.
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