Crème brulée<3

J'adore la crème brulée donc voilà!

Ingrédients;

• 4dl de lait
• 1dl de crème fraiche
• 4oeufs
• 100g de sucre
• de la cassonade
• 1 gousse de vanille

Préparation;

1. Versez le lait et la crème fraiche dans une casserole. Fendez la gousse de vanille mettez les petites graines noir(a l'intérieur de la gousse) dans la casserole, mettez y la gousse ausssi. Portez le mélange à ébullition, et retirez la gousse.
2. Entre temps, battez les oeufs avec le sucre.
3. Ajoutez le lait chaud au oeufs, versez le tout à travers un tami dans des ramequins individuels.
4. Remplissez à moitié une plaque de four creuse ou autre d'eau et maittez y les ramequins(cuisson bain marie)
5. Couvrez le tout d'un papier aluminium et glissez le tout 40 min au four préchauffé à 160°
6. Saupoudrez chaque ramequin de cassonade et glissez les encore 3min. sous le grill bien chaud.

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