L'oeuf de poule araucana est d'un vert délicat. A l'origine le gallinacée, de petite taille et sans queue, vient de la région de l'Arauco non loin du détroit de Magellan au Chili. Avant les divers croisements avec d'autres poules leurs oeufs tiraient sur le bleu émeuraude! Celui-ci se rapproche du vert des céramiques Song du XIe et XIVeme siècle chinois, celles que l'on nomme Céladon.
Mais l'appellation "Céladon" est occidentale, elle provient d'un roman pastoral du XVIIe siècle d'Honoré d'Urfé qui narre les amours contrariés de Céladon, un berger sentimental et fidèle dont le costume comporte des rubans verts pâles, et d'une bergère Astrée. La délicatesse des porcelaines asiatiques aux reflets d'eau (la technnique pour réaliser l'émail de cette couleur provient initialement de Corée) surent séduire les esthètes européens.
(merci à Sylvie et son amie des Côtes d'Armor pour ces présents de la Nature)
marché d'Ho chi Minh ville Vietnam