« Avec la chaleur estivale que connaît actuellement Marseille, je voudrais vous faire découvrir un nouvel Artisan Glacier de Marseille, « Vanille Noire »* qui vaut le détour, pour ceux qui y habitent ou qui sont de passage !
En créant « Vanille Noire », Nicolas Decitre a voulu lancer une marque gourmande d’artisan, au sens propre du terme afin de faire apprécier, le plaisir de déguster une bonne glace au goût naturel et authentique.
Ses sorbets sont délicieux car ils subliment les saveurs du fruit qui constitue 65 % de la glace, avec des fruits frais de saison : cerise, fraise, melon, figue … et il en fait un produit d’exception en optimisant chaque parfum.
Pour ceux qui connaissent Marseille, je vous précise que la boutique Vanille Noire est située en bas du Panier, quartier historique de Marseille au 13 rue Caisserie 13002 Marseille - www.vanillenoire.com
Tel un chef de cuisine, Nicolas se remet en question chaque jour pour réaliser dans ses 2 laboratoires situés au fond de la boutique, des sorbets et des crèmes glacées de qualité, en goûtant, à chaque étape de la recette, en utilisant que des fruits de qualité, des additifs naturels et peu de sucre.
« Vanille Noire »
Le nom de « Vanille Noire » qu’il a donné à sa boutique marseillaise a une origine, celle d’avoir voulu revivre une recette de glace à la vanille, à l’ancienne. En effet, après avoir mélangé des gousses de vanille de Tahiti, de la Réunion, du sucre roux et d’autres choses …après infusion, la vanille est devenue noire !
« Vanille Noire » propose chaque jour en saison, une palette de 30 parfums de sorbets, de crèmes glacées et de yaourts glacés que vous pouevez déguster sur sa terrasse ou emporter en bacs isothermes.
• « Vanille Noire » 13 rue Caisserie 13002 Marseille et sur internet : www.vanillenoire.com et sur Facebook : Glacier vanille noire
Françoise Attali – www.danslamaiso,defrancoise.fr