Bouchées fondantes

Bouchées fondantes

Ingrédients

175 g de farine

175 g de beurre

60 de cassonade

40 cl de lait concentré sucré

20 cl de lait concentré non sucré

150 g de chocolat noir

Préchauffer le four à 190°C.

Beurrer les partois d'un moule carré de 23 cm de côté sans fond et le poser sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Mélanger la farine, la cassonade et 125 g de beurre en morceaux, avant d'étaler la pâte obtenue dans un moule.

Piquer la préparation à la fourchette et enfourner 30 mn.

pour le caramel

faire fondre le reste de beurre dans une casserole,

ajouter les laits concentrés et faire cuire

en remuant et obtention d'une couleur dorée

Verser le caramel crémeux sur le biscuit et le laisser refroidir

Le chocolat

Casser le chocolat en morceaux dans une casserole

et le faire fondre à feu doux avec une cuillère à soupe d'eau.

Recouvrir le caramel avec le chocolat fondu et laisser refroidir.

voilà une gourmandise en carré

démouler le biscuit délicatement et le découper avant de le servir.

c'est carrément irrésistible