et viva Italia

tu prends ta pâte à tarte

des tomates , moi j'ai pris une grosse coeur de boeuf

de la moza

du fromage à tartiner

de la coppa

sur la pâte, étaler le fond avec le fromage à tartiner (avec herbe ou sans selon les goûts) ou moutarde (à l'ancienne je préfère), mettre les rondelles de tomates.

Ensuite couvrir de mozza...

et les tranches de coppa, qu'il y en a au moins une ou deux par personnes...

un peu de gruyère pour gratiner...

origan, basilic, persil

et hop au four à 180 pendant 40 minutes, vous me direz...