Alors que d’ici une semaine, le 18 septembre, le sort de l’Ecosse sera connu, restée au sein de la communauté britannique ou envolée vers on ne voit pas très bien quel avenir, ce vendredi est aussi un jour important pour les porteurs de kilts.
Comme l’explique The Daily Record, repris par Courrier International de cette semaine, le 12 septembre, le whisky envoyé dans l’espace en octobre 2011 par la distillerie Ardberg, doit revenir de son séjour de trois ans dans la Station spatiale internationale, « une expérience qui doit déterminer l’impact de la gravité sur la maturation de la boisson écossaise ». Dès son retour sur terre, le whisky sera comparé à une bouteille identique conservée sur l’île d’Islay, où est implantée la distillerie.
N’hésitant pas à sortir les grands mots, le porte-parole d’Ardberg a déclaré au canard écossais, « C’est un petit pas pour l’homme, mais un saut de géant pour le whisky ! ». L’expérience doit permettre « de découvrir de nouvelles saveurs qui se développeraient dans des conditions gravitationnelles différentes, ce qui pourrait révolutionner la production de whisky. »
En attendant les conclusions définitives de cette expérience, ces prochains jours vont offrir mille et une raisons de savourer un pur malt.