Clafoutis Limousin

Clafoutis Limousin

Pour 8 personnes

1 kg de prunes ou cerises ou autres fruits suivant la saison

4 œufs

1/ bol de sucre

1/ bol de farine

1 pincée de sel

1 cuil. A café de vanille

1 bol de lait = 250 g

Lavez vos prunes et les dénoyauter.

Fouettez les œufs, le sucre, la farine,

le sel la vanille et le lait dans une terrine.

Disposez vos fruits bien serrées dans un moule à tarte beurré.

Versez dessus le mélange liquide.

Faites cuire au four chaud 200° ou th 7, pendant 35 mn

Servir tiède dans le moule

Bon appétit