Une excellente (!) initiative du blog Papilles et Pupilles,
que l'on ne présente plus.
- Organisé par Anne, Papilles et Pupilles
- Thème : Présenter son livre de cuisine préféré
- Date limite de participation :
15 mai 2008prolongé jusqu'au 31 mai
S'il ne fallait en choisir qu'un, quel serait le livre de cuisine que vous garderiez ?
Y en a t-il un qui se dégage, un qui vous a donné l'envie de cuisiner,
un dont vous ne pourriez vous passer, un que vous offrez ?
Quelle est donc la bibliothèque culinaire idéale pour les internautes ?
Je choisis, sans hésiter, celui de ma Maman, enfin édité,
que je pratique depuis...toujours
C'est Man'Cuisine (clic)
Pour un aperçu, c'est ICI (clic)
Index
Soupes
Soupe à la tomate
Soupe au pistou
Soupe géorgienne
Gaspacho
Soupe aux moules (rouge)
Soupe aux moules (verte)
Shorba
Soupe de poulet au citron
Entrées
Légumes à la grecque
Carottes aux épices
Tarte aux tomates cerise et tapenade
Tarte au thon-olives-anchois
Poivrons farcis
Aubergines parmesanes
Pain d’aubergine au coulis de tomate
Gratin de courgette à la feta
Poissons
Thon à la sicilienne
Poisson à l’indienne
Ragoût de morue
Viandes
Poulet genre « coq au vin »
Poulet à la marocaine
Rôti de porc à la paysanne
Travers de porc au riz
Navarin d’agneau
Andouillette au vin blanc
Desserts
Fiadone
Soupe de mangue
Pain perdu
Gâteau à l’orange « tête d’or »