Les truffes de Mamie

Les Truffes de ma manan

Ingrédients

pour un oeuf

100 g de chocolat

40 g de beurre

40 g de sucre glace

13 cl de crème fraiche

1 cuiL à café de kirch ou autre alcool, facultatif....

quand Maman les faisait c'était multiplié par 5

Faire fondre au bain-marie le chocolat

ajoutez les jaunes d'oeufs

bien mélanger ,

puis y ajouter le beurre ramolli,

le sucre et en dernier ajouter la crème doucement....

puis mettez le tout au frais

et le lendemain roulez vos truffes soit dans du cacao

soit dans de la noix de coco, de la noisette, de la noix  etc....

comme vous en aurez envie...

gifs pris sur ce site : http://soleildemavie.centerblog.net