Panna Cotta
Pour 4 personnes - préparation 10 mn - cuisson 5mn et au frais 4 heures
Ingrédients :
2 c. à soupe de café soluble
50 cl de crème liquide
60 g de sucre en poudre
4 feuilles de gélatine (6g)
Du cacao en poudre ( non sucré)
Réhydratez la gélatine dans un bol d’eau froide.
Dans une casserole, mélangez la crème avec le sucre et le café soluble.
Portez doucement à ébullition, retirez du feu.
Essorez la gélatine, incorporez-la à la préparation au café.
Répartissez la crème dans des verrines et laissez refroidir.
Couvrez et laissez prendre au moins 4 heures au réfrigérateur.
Sortez les "panna cotta" 15 mn à température ambiante.
Saupoudrez-les de cacao et servez aussitôt.
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