L'abricotier est un arbre fruitier adapté à toutes régions

Famille, origine, utilisation de l' abricotier (abricot)

Une plante de la famille des rosacées.
Elle est originaire d' Asie centrale.
Nom botanique: prunus armeniaca.
C'est un arbre fruitier à feuillage caduc.
L'abricotier peut atteindre 6 mètres de haut avec un rendement aléatoire de 0 à plus de 100 kg d'abricots.
C'est une plante très rustique au gel (en-dessous de -20°C).

La fleur

La fleur

L'abricotier forme en début de printemps de nombreuses petites fleurs roses hélas très sensibles au gel nocturne.
Elles seront pollinisées par les insectes s'il ne fait pas trop froid et humide à cette saison.
L'avortement des fleurs en régions Nord est fréquent.

Plantation et multiplication

Affectionne une terre normale même calcaire, bien drainée.
L'abricotier se plante à l'automne ou au printemps.
Il aime le soleil à l'abri des vents froids.
Le semis de noyaux à 20°C se réalise au printemps.
On pratique le plus souvent le greffage sur prunier.
La greffe en écusson s'effectue en Août.

Culture et entretien de l' abricotier (abricot)

Amendement: au printemps, un apport de fumier décomposé lui sera bénéfique.
En été, on surveillera l'arrosage.
Traitement:
Au printemps, on traite à la bouillie bordelaise.
Tailler son abricotier:
La taille se pratique en fin d'automne les premières années pour bien charpenter l'arbre.
Il faudra ensuite éviter de tailler trop sévèrement.
Conseils de taille: en respectant la période, en faisant une coupe nette avec un outil propre et en employant un mastic, ceci ne devrait pas poser de problèmes.

Ennemis et maladies

L'abricotier est rustique en bonnes conditions de culture mais de nombreux insectes sont attirés son nectar.
Il est parfois sujet à des attaques de champignons.

En cuisine

Dès les premiers abricots mûrs, secouez les branches de votre abricotier tous les jours.
Ce fruit sert dans de nombreuses recettes pour confectionner des clafoutis, une tarte, un gâteau, de la confiture ou bien de la compote.

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