Famille, origine, utilisation de l' actinidia ou kiwi
Une plante grimpante de la famille des actinidiacées.
Elle est originaire de Chine.
Nom botanique: actinidia chinensis.
Il en existe plus de 30 variétés.
C'est une plante vivace (liane) à feuillage caduc, vert, panaché de rose ou blanc ( A. kolomikta ou A. pilosula).
Elle peut pousser jusqu'à plus de 8 mètres.
L'actinidia est rustique jusqu'à -15°C.
On l'installe au jardin fruitier, sur une tonnelle, pergola, treille ou claustra.
La fleur
Elle apparaît dans le courant du mois de Mai de couleur blanc cassé.
L'actinidia possède des pieds femelles et des pieds mâles plantés en proportion de 1 pour 5.
Il existe de nos jours des pieds autofertiles.
Plantation et multiplication
Elle supporte tout type de sol avec une préférence pour les sols bien drainés et humifères.
Exposition: plein soleil dans le Nord à l'abri des vents froids.
La plantation s'effectue au printemps.
Les différentes méthodes de multiplication sont:
le bouturage dès la fin de l'hiver à l'été au chaud;
le semis en milieu de printemps;
le marcottage pendant toute la période végétative.
Culture et entretien de l' actinidia ou kiwi
La taille s'effectue à deux yeux en sortie d'hiver.
Dès l'apparition de fruits, on coupe le sarment en laissant 2 feuilles après le fruit.
Ennemis et maladies
Sensible aux araignées rouges.
Le fruit
Le kiwi est un fruit très riche en Vitamine A, B, C et E.
Les premiers producteurs mondiaux sont l'Italie (34 %),la Nouvelle-Zélande (30 %), le Chili (12 %) et la France (7 %).
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