Cake aux noix et .....

Cake aux noix  et aux carottes

Ingrédients : 220 g de farine

200 g de cassonade

150 g de noix

100 g d'huile de noisette

4 carottes

3 oeufs

1/2 sachet de levure chimique

5 g de 4 épices

Préchauffer le four à 180°C

Mixer 100 g de noix

Eplucher et râper les carottes.

Mélanger l'huile et la cassonade, les oeufs, la farine,

la levure, les épices, la poudre de noix

Ajouter 50 g de noix concassées

Verser dans un moule

Enfourner 45 mn.

(je l'ai laissé un peu plus)

Laisser refroidir avant de trancher

Suggestion

si il vous en reste .....mettre les parts au congélateur dans des sachets congélation pour en faire des portions quotidiennes,

on ne perd rien

voilà un en-cas pour le goûter

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voilà ce qu'il en reste...nous l'avons trouvé très bon...