Apéro à ma façon

Apéritif original

Ingrédients

1 pâte feuilletée

1 bon morceau de boudin noir

sel et poivre

1 pointe de piment d'espelette

Couper quelques tranches de boudin noir

Les faire revenir dans un peu d’huile ou un peu de beurre selon votre choix

Les assaisonner, et les égoutter sur une feuille de papier absorbant

Etaler une pâte feuilletée et couper quelques rondelles de pâtes avec un emporte pièce, un peu plus grosse que la tranche de boudin…..

Mettre un rond de pâte, au dessus une rondelle de boudin,

puis recouvrir à nouveau d’un rond de pâte feuilletée…

Coller bien vos bords et dorer chaque portion avec un œuf battu….

une vingtaine de minutes au four à 180°

Et ensuite les déguster….

Bon appétit….