Gâteau Invisible

Après le gâteau chiffon j'ai essayé le gâteau invisible ,c'est le blog
 Eryn folle cuisine 
qui a lancé la mode il y a déjà quelques années ,depuis il fleurit de partout .

Profiter des dernières pêches de la saison ,mais vous pouvez le faire avec d'autres fruits comme des pommes ou des poires.

Le secret c'est de couper les fruits en lamelles très fines à l'aide d'une mandoline.
Liste des courses.3 grosses pêches2 œufs10cl de lait70 gr de farine50gr de sucre30gr de beurre fondu1 sachet de levure1 gousse de vanille1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 200 degrés.Tamisez ensemble la farine ,la levure et le sel.

Battre les œufs avec le sucre,ajoutez le beurre fondu,puis le lait et l’intérieur de la gousse de vanille.

Ajoutez ensuite en plusieurs fois votre mélange de farine.

 Mélangez délicatement vos tranches de fruits pour toutes les imprégner.Remplir un moule de 20 cm de diamètre que vous aurez beurré et enfournez 35mn.

Régalez vous.