Recette - Les oeufs pochés

voilà une manière de réussir les pochés

trouvé sur le net

voir le lien ci-dessous

De cassandre : http://almanachdecassandre.skynetblogs.be

Une technique infaillible et facile :

Mettre du papier film (sans trous) dans un petit bol.

Le huiler au pinceau. Y casser un oeuf.

Saler et poivrer, parsemer de ciboulette.

Refermer le film avec de la ficelle à brider.

Nouer la ficelle et enfiler les petits baluchons sur le manche d'une cuillère en bois.

Déposer la cuillère sur le bord d'une casserole d'eau bouillante (petits bouillons) non vinaigrée et laisser cuire 2-3 mn.

Parfait à tous les coups.