L'apéro du lundi soir

Vous détestez le lundi ... nous aussi !
Décidez à 19 h d'ensoleiller votre soirée d'une pissaladière . De bons gros oignons doux du lot, cuits mais transparents, étalés sur une pâte à pain (ou  à défaut, brisée ) des anchois de Collioure, quelques olives noires et hop ! au four .
 Arroser d'un petit verre  en écoutant Michel Camilo .