Chili con carne

Publié le 26 octobre 2015 par Aurore @lafeebiscotte

Voici une recette d’un plat simple à réaliser et familial. Je ne sais pas chez vous, mais ici on aime bien ça. J’en fais pas très souvent, mais quand j’y pense ça fait toujours plaisir d’en manger. Alors voici ma recette de Chili con carne.

Les ingrédients pour faire un Chili con carne

Recette pour environ 4 personnes:

De l’huile d’olive
Un oignon
Une gousse d’ail
500g de viande hachée
1 Cuill. à Café de Chili en poudre ou du poivre de Cayenne
2 Cuill. à café de cumin en poudre
400ml de sauce tomate
500g de haricots rouges égouttés
30cl de bouillon de boeuf
Sel et poivre.

Préparation du Chili con carne

Moi j’utilise mon Wok pour le faire, mais une cocotte fera très bien l’affaire. Faire dorer l’oignon et l’ail dans un fond d’huile d’olive.

Ajoute ensuite la viande hachée et laisse cuire doucement en remuants environs 10min.

Ajoute ensuite les haricots.

Dans un récipient, mélange la sauce tomate, les épices et verse sur la viande et assaisonne à ton gout.

Couvre et laisse mijoter entre 25 et 30 min.
En milieu de cuisson, n’hésite pas à ajouter de l’eau ou de la sauce tomate si tu vois que c’est trop sec.

Et voilà c’est près tu peux manger ça accompagné de frite ou de riz. Bon appétit !

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