{Diversification-Recettes} Purée de Carottes au Thermomix

Hello Hello,

Me revoici aujourd’hui avec une petite recette pour petit pot pour les bébés.

Lucas a débuté la diversification il y a 3 jours, à 4 mois et demi. Si ça ne tenait qu’à moi, il l’aurait débuté à 5 mois et demi mais j’ai écouté bébé et il commençait à en avoir vraiment assez du lait le midi.

Je prépare au maximum les pots de bébé et meme quand j’aurais repris le chemin du travail, je préparerai tout ça le week end pour la semaine. J‘ai aussi des pots industriels au cas où.

Comme beaucoup de bébé, Lucas a débuté la diversification avec le purée de carotte. N‘ayant pas de robot pour les bébés mais un Thermomix, le TM5, je fais mes préparations avec.

Je n’ai pas trouvé de recettes sur le net qui pouvait me satisfaire assez pour la purée du coup j’ai fait au feeling et c’est parfait.

Donc parmi tant d’autres blogs et recettes que vous trouverez, je vous partage la mienne qui me convient tout à fait et qui est complètement lisse comparé à une recette que j’ai suivi sur le net et qui contenait des morceaux.

Pour le contenant de mes purées et compotes j’ai choisi les pots de conservation de Babymoov (marque que j’affectionne beaucoup), que je trouve très bien et très beaux, de jolies couleurs ça rajoute un plus pour moi. Il faut que je me rachète un lot pour avoir assez pour les pots hebdomadaires de purées et de compotes.

Purée de Carottes au Thermomix

Ingrédients

Pour 6 pots de 90g (ou moins de pots mais plus de portion)

500g de carottes

500g d’eau

Inutile de mettre de la pomme de terre pour le moment en tant que liant car la carotte ne perd pas d’eau

Recette

1: Eplucher et laver les carottes (pour ne pas que le reste de terre des carottes puisse etre avalé par bébé)

2: Couper en rondelles de 1 ou 2 cm

3: Remplir le bol de 500g d’eau

4 : Mettre les carottes dans le panier cuisson

5 : Faire chauffer 25 minutes à température Varoma et tourner au mijotage (1 cran)

6: Une fois cuites, transvaser les carottes dans le bol avec l’eau de cuisson

7 : Mixer le tout 1 minutes, vitesse 8

8 : Répartir la purée dans 6 pots

Conservation

Pour conserver les pots, je les mets au congélateur. Mais attention, certains légumes et fruits regorgeant d’eau ne seront pas conservés correctement s’ils sont congelés, tels que la tomate, le concombre et bien sur la courgette.

J’utilise des cuillères en silicone et thermosensibles de chez Munchkin

Un article bien plus complet sur la diversification est en cours de brouillon car je trouve que c’est un sujet très important et on n’en parle jamais de trop.