Le week-end dernier, j’étais dans un Boeing 737 entre Los Angeles et Paris.
J’ai passé la majorité de mon voyage dans un galet avec le personnel navigant.
Il y a 4 galets dans un Boeing 737. Un galet est la zone de préparation et de stockage des prestations alimentaires de l’avion. Voici une petite observation de l’organisation d’un galet.
Beaucoup de caissons.
Organisés par des étiquettes à codes barres.
Et tout cela dans un petit espace.
Une zone ultra optimisée où une petite faute d’organisation au départ se transforme en un désordre à la fin.
Je crois qu’au bout de 12h de vol, épuisés, les hôtesses et les stewards voient leur galet de cette manière :
Vision d’une hôtesse de l’air d’un galet de Boeing 737 après 12h de travail.