{RECETTE} Des muffins sans oeufs au coeur chocolat

J’adore faire de la patisserie.

Parfois, je publie des recettes ici mais ça fait longtemps que je n’en ai pas posté.

Plusieurs fois, j’ai réalisé des recettes sans oeufs, pas par convictions mais simplement parce que je manque trop souvent de cet ingrédient.

Je vous propose donc aujourd’hui une recette de Muffins sans oeufs au coeur chocolat.

Les ingrédients, ci-dessous, sont pour environ 15 muffins:

200g de farine

100g de sucre fin

25g de beurre ou d’huile

200g de lait

15 carrés de chocolat

1 sachet de levure

1 pincée de sel

1 cuillère à café d’arome de vanille, fleur d’orange ou autre (facultatif)

du colorant si ça vous amuse

Pour le matériel il faut :

un saladier (oui enfin vous savez déjà)

un fouet

1 ou 2 moules à muffins

des caissettes à muffins

PREPARATION

Préchauffez le four à 180°

Mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel dans le saladier

Faites fondre le beurre ou mettre l’huile directement dans la préparation

Ajoutez le lait puis mélangez

A ce moment là, vous pouvez ajouter votre arome et votre colorant si vous souhaitez plus de fun dans votre recette

Répartissez la pate dans chacune des caissettes préalablement disposées dans le moule à muffin

Glissez au centre le carré de chocolat

Enfournez durant 15 minutes au centre du four

Laissez refroidir et dégustez

BON APPETIT

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