Velouté de courge butternut

Envie d'un velouté pour vous réchauffer ce soir ?...

Ingrédients :

• 1/2 courge butternut
• oignon
• crème liquide (de soja)
• cube de bouillon
• cannelle
• huile (de sésame)

Couper le butternut en gros cubes.

Faites revenir l'oignon et le butternut avec un fond d'huile.

Remuez régulièrement.

Emiettez un cube de bouillon au-dessus.

Bien remuer.

Recouvrez d'eau (juste au dessus des légumes).

Laissez cuire.

Mixer en ôtant l'excédent d'eau et ajoutez la crème et la cannelle.

Dégustez bien chaud en mode cocooning.