Envie d'un velouté pour vous réchauffer ce soir ?...
Ingrédients :
- 1/2 courge butternut
- oignon
- crème liquide (de soja)
- cube de bouillon
- cannelle
- huile (de sésame)
Couper le butternut en gros cubes.
Faites revenir l'oignon et le butternut avec un fond d'huile.
Remuez régulièrement.
Emiettez un cube de bouillon au-dessus.
Bien remuer.
Recouvrez d'eau (juste au dessus des légumes).
Laissez cuire.
Mixer en ôtant l'excédent d'eau et ajoutez la crème et la cannelle.
Dégustez bien chaud en mode cocooning.