Muffins aux smarties

Voilà une recette de muffins aux Smarties gourmands comme on les aime. J'ai préparé cette recette il y a un moment déjà et je suis tombé dessus en cherchant des idées pour l'anniversaire de Mr Loulou. Je rattrape mon retard et la partage avec vous.

Recette de Muffins aux Smarties

• 1 yaourt nature ou vanille (garde le pot en guise de mesure)
• 3 pots de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pot de cacao en poudre
• Des Smarties (petit de préférence)
• 3 œufs
• 1/2 pot d'huile neutre
• 2 pots de sucre en poudre

La préparation:

• Commence par préchauffer ton four à 180°C
• Tamise la farine avec la levure chimique et le cacao.
• Dans un saladier commence par fouetter les œufs et le yaourt.
• Verse ensuite l'huile et le sucre
• Mélange pour obtenir une pâte homogène.
• Ajoute progressivement le mélange farine et cacao.
• Remue bien pour éviter les grumeaux.
• Ajoute ensuite les Smarties et mélange le tout.

Répartie la préparation dans des moules à environ 3/4 du moule.

Enfourne durant 15 - 20 minutes.

Sors du four et laisse refroidir.

Astuces et conseils

Pour plus de gourmandise n'hésite pas à préparer une ganache au chocolat, un glaçage royal Cream cheese ou encore un pour recouvrir les muffins aux Smarties.

J'ai utilisé des petits moules en carton coloré pour rentre les muffins plus colorés en rapport aux couleurs des Smarties, mais tu peux les réaliser dans des moules en silicone sans problème. Il faudra juste attendre qu'ils soient bien refroidis avant de les démouler.

Tu peux remplacer les Smarties par des M&Ms si tu veux apporter un peu de croquant avec les cacahuètes à l'intérieur.

Comme il s'agit d'une préparation de type gâteau au yaourt , sache que tu peux utiliser un yaourt nature ou aromatisé à la vanille pour une version sans le cacao.