Votre guide ultime de 20 brasseries artisanales dans la région d'Ann Arbor [Interactive Map] – Bière artisanale

Depuis son explosion dans les années 1990, la scène de la bière artisanale du Michigan connaît une résurgence de l'artisanat, du style et du grand nombre de brasseries disponibles. Et les amateurs de bière de tout l'État en ont aussi profité!

À Ann Arbor, nous célébrons l'industrie avec certaines des meilleures brasseries de l'État, avec plusieurs trésors cachés et avec des spots de quartier locaux dans lesquels nous revenons encore et encore. Afin de montrer l'amour de notre communauté pour la consommation locale, nous avons rassemblé les lieux incontournables d'Ann Arbor, d'Ypsilanti, de Saline, de Chelsea et même de Milan. Prendre plaisir!

734 brasserie | Ypsilanti

Née à Ypsi et brassée par Ypsi, la 734 Brewing Company est un nouvel incontournable dans la ville de Depot. Abritant un patio spectaculaire et des bières encore plus spectaculaires, c'est une visite incontournable à chaque visite de la bière artisanale.

Arbor Brewing Company | Ann Arbor + Ypsilanti

Lorsque les Greff ont ouvert leurs portes à Arbor Brewing Company en 1995, il s'agissait du premier pub-brasseur à ouvrir à Ann Arbor et seulement du cinquième brassin à ouvrir dans tout l'état du Michigan. Lors d'un voyage en Belgique, le couple a été inspiré par l'innovation et a mis en place le premier programme de ce genre pour le Michigan. Aujourd'hui, vous pouvez vous arrêter dans la brasserie artisanale Ann Arbor originale ou vous rendre à la brasserie Ypsilanti.

Photo gracieuseté de Biercamp

Biercamp est l'un des meilleurs et des plus petits magasins d'Ann Arbor depuis son ouverture en 2011. C'est à ce moment que la boucherie nous a montré ce qu'est la bonne viande naturelle. Tout est fait à la main en petites quantités avec des ingrédients uniques et des recettes de famille. Et toutes les viandes proviennent d'exploitations dans lesquelles les animaux sont élevés sans antibiotiques, hormones, médicaments favorisant la croissance ou ingrédients artificiels. Le même soin et l'attention est appliqué à leur programme de bière. Dans le magasin mixte, la brasserie et le café en plein air, vous pourrez déguster leurs bières artisanales en petites quantités, également fabriquées à la main et à la main.

Bløm Meadworks | Ann Arbor

Photo gracieuseté de Synecdoche Design via Bløm Meadworks

Bløm (fleur prononcée) est une prairie hyper-locale en plein cœur d'Ann Arbor. Leurs meadings et cidres de session sont légers, secs, carbonatés et en session. Contrairement à de nombreux autres meaderies et cidreries, chaque ingrédient provient du Michigan et leur hydrogène est fermenté comme un cidre sec. Il n'est donc pas aussi épais ni aussi sucré que les autres meads que vous avez pu essayer.

Blue Tractor BBQ & Brewery | Ann Arbor

BBQ et bière sont une combinaison gagnante qui a fait ses preuves au fil des siècles et l'équipe de Blue Tractor est aussi compétente que possible dans les deux catégories. Au menu, vous trouverez des viandes fumées classiques et des plats de barbecue aux côtés de repas uniques influencés par le monde. Sur le robinet, vous trouverez six sélections tournantes chaque jour, y compris les lauréats qui ont remporté de nombreuses médailles d'or, d'argent et de bronze lors de compétitions organisées dans tout le pays.

Brasserie Chelsea Alehouse | Chelsea

Située à l'origine dans le complexe historique Clocktower de Chelsea, la Chelsea Alehouse Brewery a ouvert ses portes en 2012 et a déménagé dans le centre-ville de Chelsea en 2018. Leur nouvel intérieur présente des murs en briques rouges et des kiosques confortables. Leur menu comprend La liste des bières se concentre sur des bières de style américain et anglais conçues pour tous les buveurs de bière.

Cultivez Coffee & TapHouse | Ypsilanti

Ce café-bar et tap house est un favori de Ypsilanti. Construit autour du mantra, "artisanat, communauté et cause", vous trouverez quelques-uns des meilleurs cafés et bières artisanales, des événements communautaires réguliers et un soutien à des causes louables. Ils ont été présentés sur des guides comme Les 16 meilleurs patios extérieurs à Ann Arbor et Les 16 meilleurs cafés de la région d'Ann Arbor vous savez donc que vous allez vous régaler.

Edelbrau Brewing Company | Ann Arbor

Edelbrau est un terme utilisé depuis des siècles pour décrire une bière de haute qualité. Cette équipe d'Ann Arbor prépare des bières audacieuses en hommage à cette tradition. Leurs boissons sont servies non filtrées sans pasteurisation ni additifs synthétiques et chacune d'elles est produite de manière durable de manière à améliorer l'artisanat, la communauté et l'industrie. Arrêtez-vous dans la brasserie et dans la salle d'appel pour apprendre à quoi ressemble un brassage attentif.

Grizzly Peak Brewing Co. | Ann Arbor

Photo fournie par Irene Tomoko Sugiura via Grizzly Peak Brewing Co.

Point de repère du centre-ville d'Ann Arbor, le Grizzly Peak a commencé à servir de la bière artisanale en août 1995 à partir de son bâtiment centenaire doté de parquet, de plafonds en tôle et de murs en briques apparentes. La cuisine produit des collations de bistrot faites à la main et la brasserie propose des bières classiques dans une grande variété de styles. Pour voir ce qui est au robinet en ce moment, cliquez ici .

Chez HOMES, l'expérience de la brasserie passe à un niveau supérieur en associant leurs brasseries à un menu complet de plats coréens modernes et inventifs. Parfait pour le partage, nous recommandons une commande de frites Kimchi, brioches au ventre de porc Bao et peut-être même un bol de riz rempli de saveur. Et, bien sûr, ne sautez pas une volée de brasseries originales HOMES.

Jolly Pumpkin Artisan Ales | Ann Arbor + Dexter

Fondé par Ron Jeffries en 2004, Jolly Pumpkin a commencé à Dexter et exploite à présent des pubs et des tapas à Dexter, Ann Arbor, Detroit, Traverse City, Royal Oak, Grand Rapids et Chicago. Chaque lieu - qu'il s'agisse d'un pub à service complet ou d'un lieu de rencontre décontracté - offre son propre caractère, son menu et sa gamme de bières Jolly Pumpkin acidulées et vieillies.

Original Gravity Brewing Co. | Milan

Original Gravity est la brasserie originale de Milan. Bien que Brad Sancho ait ouvert cette microbrasserie en 2008, il s'agit de la seule brasserie artisanale de la ville et sert de destination locale pour la bière, les communautés et les divertissements. Axés sur la création d'une expérience de salle de réunion exceptionnelle, leur espace propose des jeux d'arcade à l'ancienne, des jeux de société, des téléviseurs et de délicieux sandwiches.

Entreprise de brassage | Ann Arbor

Depuis leurs débuts, l'équipe brassicole de la compagnie Pileated Brewing est animée par une brasserie expérimentale. En conséquence, ils produisent des bières inspirées du style traditionnel mais qui ont été innovées à travers des ingrédients, des ajouts et plus. Alors, quand vous vous arrêterez, ne vous attendez pas à trouver une bière typique, mais attendez-vous à trouver un nouveau favori! Parce que tout ici est brassé à la main, mis en bouteille à la main, naturellement non filtré et conditionné en bouteille.

Brasserie sans théâtre et théâtre | Ann Arbor

Si vous aimez la bière artisanale accompagnée de comédies improvisées, alors Pointless Brewery & Theatre est l'endroit idéal. Et si vous n'avez jamais eu de bière artisanale accompagnée d'une comédie d'improvisation, déplacez cet original d'Ann Arbor en tête de votre liste de choses à faire. La salle de spectacle où vous pouvez essayer des bières brassées sur place et profiter de nombreux événements est ouverte du mercredi au dimanche. Pour voir l'horaire des spectacles de théâtre et d'improvisation, cliquez ici .

Brasserie Salt Springs | Saline

Photo gracieuseté de Salt Springs Brewery

Nommée en référence aux anciennes sources de sel historiques de Saline, cette brasserie de la ville natale est installée dans une belle ancienne église de 116 ans. Sans aucun doute l'un des endroits les plus impressionnants du sud-est du Michigan, vous pourrez déguster des bières, du vin et du cidre fidèles à un style, ainsi que des plats locaux, accompagnés de superbes vitraux.

Stony Lake Brewing Co. | Saline

Les époux Jerry et Heidi ont fondé la Stony Lake Brewing Company en 2014. Nommé d'après leur lieu de prédilection sur la Terre et inspiré par leurs microbrasseries préférées, ils proposent de grandes bières mettant l'accent sur les Ales américaines, des arômes frais et frais, ainsi que des cidres durs. vins et sodas sélectionnés.

Brasserie Townies | Ann Arbor

Située du côté ouest d'Ann Arbor, la brasserie Townies Brewery a ouvert ses portes en 2018 dans l'ancienne demeure de Glasshouse Brewing. Les nouveaux propriétaires, Dan et Patty Arban, ont complètement repensé l'espace et le bâtiment avec de nouveaux ajouts à la décoration et au patio. Laissez-vous tenter par un vol avec une bière et profitez de la plus récente brasserie de notre ville, de la musique live fréquente et de l'atmosphère communautaire.

Unity Vibration | Ypsilanti

Dédié à la santé, à l'unité et à la communauté, ce mets préféré d'Ypsi sert du thé kombucha et de la bière kombucha. Semblables à un lambic fermenté en fûts de chêne avec du houblon et des fruits entiers, les bières Unity kombucha sont sans gluten, végétaliennes, biologiques, conditionnées en bouteille et brutes. Alors, que vous recherchiez un thé convivial pour le ventre ou une bière artisanale unique, rendez-vous au salon pour essayer une boisson artisanale et en petite quantité.

Wolverine State Brewing Co. | Ann Arbor

Photo gracieuseté de Brit Hueter via Wolverine State Brewing Co.

La bière phare de Wolverine State Brewing, Wolverine Premium Lager, est née de la volonté d'une bière exceptionnelle et abordable, fidèle au caractère du Michigan. Aujourd'hui, cette brasserie artisanale d'Ann Arbor est toujours la première et la seule microbrasserie 100% lager de l'État du Michigan. Cela signifie que lorsque vous vous arrêterez, vous aurez l'opportunité d'explorer absolument tout ce qu'une lager peut faire - du produit phare solide et accessible aux créations novatrices, vieillissantes et axées sur les ingrédients.

Ypsi Alehouse | Ypsilanti

Situé dans l'édifice historique du Centennial Center, l'Ypsi Alehouse sert un menu saisonnier, composé de collations d'inspiration pub, de bières artisanales brassées pour mettre en valeur les meilleurs ingrédients d'origine locale, ainsi que de cidres et de vins fabriqués sur place. En tant que siège de Mishigama Craft Brewing, vous êtes sûr de trouver quelque chose à aimer ici.

Avez-vous un favori?

Avez-vous une brasserie incontournable plus en dehors de la région d'Ann Arbor? Ou y en a-t-il un en ville que nous avons manqué? Parlez-nous de cela dans les commentaires ci-dessous!