Combien de temps faut-il pour acquérir le goût de la bière? : Bière – Brasserie artisanale

Salut tout le monde,

J'ai eu 21 ans plus tôt cette année et j'ai décidé de me lancer dans la bière. Quelque chose à ce sujet m'intéresse vraiment pour une raison quelconque. Avant d'avoir 21 ans, le plus d'alcool que j'aie jamais bu, ce sont des gorgées de tout ce que mes parents ont bu.

Jusqu'ici, j'ai bu entre 40 et 80 bières. Ils ont généralement varié de méchant à "buvable" (c'est-à-dire que je pouvais le boire dans un cadre social ou pour entretenir un bourdonnement sans trop de gêne). La bière que j'ai réellement appréciée est la Guinness. Je vais et viens entre brouillon et extra gros selon le jour et l'humeur.

Quoi qu'il en soit, je suis en Europe depuis quelques semaines et j'ai tellement entendu dire que les bières belges trappistes sont les meilleures au monde, en particulier le Westvleteren 12. Ainsi, depuis que je suis en Belgique, j'ai essayé autant de trappistes bières que possible. Je ne veux pas passer par tous les problèmes pour obtenir Westvleteren, mais j'ai entendu dire que Rochefort 10 avait un goût très similaire, alors je l'ai eu à la place.

Et c'était ... désagréable. Je veux dire, ça a vraiment le goût que j'attendrais de la bière par excellence. Je peux apprécier le goût d'une manière artistique. Mais boire réellement comme boisson et prendre plaisir le goût, comme j'apprécie le goût de Dr. Pepper? Non, je n'aime pas ça.

Alors, quel est le déménagement ici? Continuer à boire de la bière jusqu'à ce que j'en ai goûté? Et est-ce la quantité de bière que vous avez consommée qui le fait, ou combien de bières différentes que vous avez essayées? Ou est-ce que j'y pense mal?